Dans une interview accordée au média affinitaire « Torchi » (torchi.tn), le fondateur-rédacteur en chef de Mangeons bien (le webzine culinaire mangeonsbien.com) et membre du jury d’experts des Torchi Food Awards 2023, M. Abdel Aziz Hali se livre à la journaliste Oumayma Mzoughi à travers une balade gourmande dans son fief, la Cité des Potiers, et nous raconte sa passion pour l’art culinaire sur fond de critique gastronomique aussi piquante que la harissa de sa ville natale, Nabeul. Portrait.