Mseddi, Labiadh, Fgaier, Bouzidi, etc…: les chefs tunisiens à l’honneur !

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Dans le cadre de la première édition des « Trophées Tounsi du Monde », l’artisan boulanger, Mahmoud Mseddi (Paris, France) a remporté, hier, dans le somptueux musée du Bardo, devant un un parterre de 450 invités, le prix du Tunisien ayant brillé de mille feux parmi les jeunes de l’étranger.

Le lauréat de la 24e édition du Grand Prix de la meilleure baguette de tradition française de la ville de Paris et fournisseur officiel du Palais de l’Élysée était en concurrence dans la catégorie « Jeunes » avec 11 autres candidats, notamment le chef cuisinier, Ali Dey Daly récemment installé dans le restaurant new-yorkais, « Oscar Wilde » (États-Unis).

Parallèlement, la gastronomie tunisienne était bien représentée dans cette première édition à travers la nomination cinq autres chefs de cuisine résidant à l’étranger dans la catégorie « Patrimoine tunisien » remportée par le calligraphe EL SEED :

• Nordine Labiadh, restaurant « À Mi-Chemin » (Paris, France), dernièrement félicité par la maire de Paris, Anne Hidalgo.

• Alex Memmi, restaurant « Mabrouk Paris » (Paris, France)
• Sami Fgaier, restaurant (Bistro-Bar-Lounge) « merci » et propriétaire de l’entreprise « Le Personal Chef » (Madison, États-Unis)

• Teyssir Ksouri, restaurant « Le Pirate » (Dubaï, Emirats arabes unis)
• Rafik Bouzidi, restaurant « La Marsa » (San Francisco, États-Unis)

Il est à rappeler que la campagne a démarré en mai dernier par un vote internet visant à changer le regard porté aux Tunisiens de l’étranger qui ne veulent plus être considéré comme uniquement comme des « rentrées de devises » mais comme partenaires stratégiques et mieux considérés (compétences, réseaux d’influence…) de la Tunisie.

Les trophées Tounsi du Monde ont été organisés par Eolia Tuniscope et Samir Bouzidi (expert engagé sur les diasporas) avec le soutien du Programme « ProgreS Migration » mise en œuvre par la GIZ et cofinancé par l’UE en Tunisie.

Voici le palmarès complet et vivement la prochaine édition !