Les bienfaits des épices sur notre santé mis en relief au festival de Korba !

Crédit photo: Haouda BOUFAIED-DHANE- © mangeonsbien.com Dans le cadre de la première édition du festival[...]

France | Lyon Street Food festival 2019: la star, c’est Mauro Colagreco !

Crédit photo: Jeff PACHOUD – © 2019 AFP Mauro Colagreco, le chef du Mirazur à[...]

Au Mexique, les « saveurs » traditionnelles de la gastronomie menacées

Par Sofia MISELEM – Crédit photo: Omar TORRES – © 2019 AFP Le changement climatique[...]

À Hong Kong, les gâteaux de lune de la Fête de la mi-automne ont une tonalité politique

Par Jasmine LEUNG – Crédit photo: Nicolas ASFOURI – © AFP 2019 « Sois comme l’eau »,[...]

A San Francisco, les promoteurs des alternatives à la viande savourent leurs avancées

Par Juliette MICHEL – Crédit photo:  © AFP Avec au menu des burgers sans boeuf,[...]

Séquençage du génome du petit pois: les légumineuses vont-elles sauver la planète?

Par Isabel MALSANG – Crédit photo: © Shutterstock Le décryptage du génome du petit pois,[...]

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Gastronomie diplomatique : qui s’occupera des dirigeants du G7 à Biarritz?

Crédit photo: © Reuters/Carlos Barria Des chefs étoilés qui doivent contenter l’amateur de viande rouge[...]

Italie | Tomates : une ferme hydroponique parie sur « l’or rouge »

Par Ella IDE – Crédit photo: Alberto PIZZOLI – © 2019 AFP Au milieu des[...]

Rapport | La Tunisie présente une « pénurie en eau élevée », selon le WRI

Crédit photo : © AFP La Tunisie figure sur la liste des 27 pays présentant une[...]