Au pied du mont Semmama, l’autonomisation des femmes passe par la « Oula »

Crédit photo: © Ali Hlely Lutter contre l’exclusion sociale par la culture? Redonner espoir à des[...]

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L’Aïd el-Kébir à Mahdia et le combat des oeufs: « Âark laâdham » !

Photo: Combo – DR Par Moncef Bouchrara À Mahdia, en Tunisie, il existait une tradition[...]

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Mahdia | Bon plan « p’tit déj' »: 4.47, plein les yeux & plein les papilles !

Vous songez passer les vacances à Mahdia ? Et vous êtes en quête d’un bon plan[...]

Il était une fois à Tunis: une bonne granite à la sicilienne

Crédit photo: les archives nationales Mon royaume pour une granite ! Il semble bien lointain[...]

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Interview | Les restaurants sont morts, vivent les restaurants !

Photo: © Copyright ignaciomedina.net Pour le redoutable critique gastronomique espagnol Ignacio Medina, qui vit au[...]

Rencontre avec Cho Hee-sook, la marraine de la cuisine sud-coréenne

Cho Hee-sook – Crédit photo: © Hansikgonggan Quand elle a débuté, cuisiner était mal vu dans son[...]

Au Liban, des réfrigérateurs vides témoignent d’une crise inédite

Crédit photo: Ibrahim CHALHOUB / © 2020 AFP Preuve criante de l’effondrement économique au Liban[...]

Covid-19│Est-ce le moment d’arrêter de manger de la viande?

Photo: © iStock Alors que le Covid-19, comme d’autres épidémies, s’est transmis aux hommes par[...]

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De l’Antiquité à nos jours : tout vient de Chine… sauf les pâtes

Photo: Comune di Gragnano Non, les Italiens n’ont pas attendu Marco Polo pour découvrir les[...]

La cloche de restaurant, l’objet né de la crise sanitaire

Crédit photo: Alain JOCARD / © AFP Faudra-t-il désormais manger sous cloche au restaurant ?[...]