Au Japon, des abstinents se rebellent contre la culture de l’alcool

Crédit photo: Philip FONG / © 2020 AFP Dans un bar à cocktails branché de[...]

Tranche d’Histoire | Sur les traces des origines de la « Pizza Tiburtina »

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © mangeonsbien.com    Par Hatem BOURIAL & Abdel Aziz[...]

Restaurants & brasseries du Tunis du temps jadis

Crédit photo: © delcampe Au début du vingtième siècle, au tournant des années 1920, Tunis[...]

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Kiosque | En 1975, l’invention de la soupe VGE

Illustration: STÉPHANE OIRY / © Le Monde RÉCIT | « Un jour, un festin » (6|6). Le 25 février 1975, dans[...]

Kiosque | En 1815, la cuisine diplomatique de Talleyrand

Illustration: STÉPHANE OIRY / © Le Monde SÉRIE | « Un jour, un festin » (5|6). Entre septembre 1814[...]

Kiosque | En 2015, huit chefs pour la planète

Illustration: STÉPHANE OIRY / © Le Monde RÉCIT | « Un jour, un festin » (4/6). Le[...]

Kiosque | En 1600, les noces gourmandes du bon roi Henri IV et de Marie de Médicis

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« Chérie, j’ai rétréci le menu »: les mini-faux plats vietnamiens, tout un art !

Crédit photo: Manan VATSYAYANA / © 2020 AFP Les yeux fixés, l’artiste vietnamienne Nguyen Thi[...]

Kiosque | En 1900, le banquet des maires

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Kiosque | En 1867, le dîner des trois empereurs au Café anglais

Illustration: STÉPHANE OIRY / © Le Monde RÉCIT – « Un jour, un festin » (1/6). Le 7 juin 1867,[...]