Ahlem, Syrine, Narjes et les autres: ces femmes qui brillent dans un milieu d’hommes

À l’échelle mondiale, les Chefs cuisiniers de sexe féminin ne sont pas légion. Et la[...]

1 comments

En Tunisie, cuisine nomade et innovation pour revivifier une oasis

Photo: Fethi BELAID / © AFP « Dans une palmeraie tout pousse », le jardinier Mohamed Bougaa[...]

Dans les restaurants américains, le soutien à l’Ukraine et le désamour pour la Russie

Photo: © Saleurs Udo / Drumpe Depuis le début de l’invasion de l’Ukraine, la file[...]

Kiosque | Le Bortsch, la soupe de la discorde entre l’Ukraine et la Russie

Photo: combo avec Shutterstock / © Vostock-Photo Un autre conflit, moins tragique mais très émotionnel,[...]

« C’est ma recette! »: les chefs mettent les pieds dans le plagiat

Crédit photo: OLIVIER DOULIERY / © AFP Un jour qu’il parcourait un blog, le chef[...]

« Gahwa », le café saoudien en quête de reconnaissance

Photo: Fayez Nureldine / © AFP Pour Farah al-Malki, faire pousser des caféiers est plus[...]

Au Liban, la culture des cafés revit grâce à la crise

Crédit photo: JOSEPH EID / © AFP La musique y est douce et l’ambiance studieuse.[...]

A Ryad, des Saoudiens dînent entre des fantômes et des zombies

Crédit : Fayez Nureldine / © AFP Squelettes sur les murs et plateaux garnis de[...]

« Claire Fontaine » à Bruxelles: l’épicerie fine de la bonne Fée des gourmets

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com Il y a des endroits qui[...]

3 comments

Portrait | Le chef Dieuveil Malonga, explorateur culinaire de l’Afrique

Crédit photo: Simon MAINA / © 2022 AFP Dieuveil Malonga aime les grands-mères. La sienne,[...]