Saveurs de Mai (II): le couscous au « cherkaw » de Monastir

Crédit Photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com On poursuit avec notre série spéciale[...]

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Saveurs de Mai (I): la « bondleka » de Mahdia

Crédit Photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com Jusqu’à la fin du mois, votre[...]

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Les prix alimentaires mondiaux en hausse pour le 2e mois consécutif en avril

Photo: Anis KALAI – © Copyright mangeonsbien.com Les prix des denrées alimentaires dans le monde[...]

Pessa’h : telles sont les origines nabeuliennes du « Msoki » !

Crédit photo: © Mémé Hélène À partir du soir du lundi 22 avril et jusqu’au soir du[...]

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« Foul mdammes »: un plat printanier et frugal

Crédit photo: Hanene MABROUK – © Copyright mangeonsbien.com C’est la saison des fèves, dits « Foul »[...]

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« Chakchouket bsal boutabgaya »: effluves d’un mets printanier !

Source photo: © Chez Ratiba La « chakchouket bsal boutabgaya » ou « chachouka » aux oignons plats: voilà un[...]

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Károlos Moulas, ce marin grec qui aurait donné son nom à la « Charmoula » sfaxienne !

Crédit photo: cheffe Syrine GUETTAT – © Copyright mangeonsbien.com Il y a des plats qui[...]

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Une autre soupe printanière : un bon « Foul mdammes » au cumin

Crédit photo: Hanene MABROUK – © Copyright mangeonsbien.com Spécialité tunisienne réputée, le « Foul mdammes » (la[...]

« Maâjoun z’har »: une confiserie traditionnelle aux pétales de fleur d’oranger

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com Durant la saison de la cueillette[...]

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Avec seulement 200g de « tomates pelées concassées » SICAM, la « chakchouka » coûte trois fois rien !

Avec la moitié d’une boîte de conserve (400g) de « tomates pelées concassées » — récoltées en[...]