« Assida bidha » & « Robb » (mélasse) de figue de Barbarie préparé sur un feu de bois

Crédits photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com À la « chakchouka », au « zgougou », au miel,[...]

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« Assida bel-chakchouka »: le plat préféré au petit déjeuner dans le Sud tunisien

Crédits photo: Hassen FALEH – © Copyright mangeonsbien.com Le patrimoine culinaire du Sud tunisien est[...]

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Cous Cous Fest 2024: le jury populaire préfère le couscous russe au « Kosksina » tunisien !

Le couscous russe au boeuf Stroganoff (Crédit: capture d’écran / Live YouTube / Cous Cous[...]

Championnat du monde de couscous 2024: la Tunisie ouvre le bal face à la Russie

Dix pays participent à la 27ème édition du Cous Cous Fest, le festival international d’intégration culturelle, qui[...]

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La pâte à tartiner algérienne pas au goût de l’UE, qui en interdit la commercialisation

Crédit : AFP Le buzz autour de la pâte à tartiner algérienne El Mordjene Cebon a-t-il[...]

« Assida » panachée au duo « qlaya » & « chakchouka »

Crédit photo: Hanene MABROUK-ROUAI – © Copyright mangeonsbien.com Avec l’« assida bidha » au miel et sa[...]

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Le royaume chérifien remporte le Bocuse d’Or Afrique 2024 à Marrakech

Le Maroc a remporté l’édition 2024 du Bocuse d’Or Afrique, une prestigieuse compétition culinaire, qui[...]

« Khobz el ghanney », le pain chantant dans mon ADN

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © mangeonsbien.com Mon premier souvenir de Maman en train[...]