Spécial Aïd al-Adha | « El Cueyarres » : les saucisses séchées d’origine andalouse chez les Solimanais !

Crédit Photo: Anis KALAI – © Copyright mangeonsbien.com Dans chaque région ou ville, le Aïd[...]

Une cheffe du Nigeria 🇳🇬 dans le Guinness pour un marathon culinaire de quatre jours

Crédit : dailypost.ng Une cheffe nigériane a décroché le Guinness World Record de la plus[...]

« Kafteji » au four

Crédit Photo: Hanene MABROUK – © Copyright mangeonsbien.com Tous les nutritionnistes sont catégoriques: il faut[...]

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Zaghouan | Olfa Ben Hammed, la reine du « kâak warka » (100% pur beurre) au « nesri » !

Crédit : Abdel Aziz Hali / © mangeonsbien.com Elle s’appelle Olfa Ben Hammed, une artisane[...]

Nabeul | Festival de l’eau de fleur de bigaradier : le programme… !

Crédit Photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com L’association pour la sauvegarde de la[...]

Aux « Dbabech », « Qarnit » ou « Qaddid »: la « mhamsa », cette grande oubliée du Ramadan

Crédit Photo: Hanene MABROUK – © Copyright mangeonsbien.com La « mhamsa » (« المحمصة », en dialecte tunisien) —[...]

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Décès | Au Borgel, au Djellaz ou ailleurs, peu importe… Adieu Jacob !

Photo : CFJ / N.F. Mémoire juive de Tunisie, écrivain à ses heures perdues et[...]

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Les temps des Mauves: (ac)cueillons la « Khobbiza »!

Crédit photo: Anis KALAI – © mangeonsbien.com À l’invitation de mon jeune collègue et ami Abdel[...]

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Typiquement nabeulien: « Felfel bel bsal », ce petit plaisir de rien du tout !

Crédit Photo: Anis KALAI – © mangeonsbien.com Voilà un plat que les habitants de la[...]

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