France | Denrées alimentaires: le colorant « E171 » sera interdit début 2020 !

Par Laure FILLON – Crédit photo: Yuri CORTEZ – © 2019 AFP Après des tergiversations,[...]

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Étude | Un décès sur cinq dans le monde lié à une mauvaise alimentation

Crédit photo: Paul ELLIS – © AFP Un décès sur cinq dans le monde, soit[...]

Et oui, Jane Goodall avait raison: « Nous sommes ce que nous mangeons »

Crédit photo: © Shutterstock En 2008, les éditions Actes Sud (Arles) publièrent une traduction en[...]

FAO | Systèmes alimentaires durables : tout passe par les Chefs !

Illustration: Le chef tunisien Nordine Labiadh en train de préparer sa « moulkhiya » dans son son[...]

Kiwi, sarrasin, lait de chèvre: il faut mieux informer sur les allergies « émergentes », selon l’Anses

Crédit photo: © Shutterstock Moins connus que les allergènes « classiques », certains aliments comme le kiwi,[...]

Moins de viande, plus de noix: un régime bon pour votre santé et celle de la planète

Par Paul RICARD – Crédit photo: © shutterstock Comment nourrir sainement 10 milliards d’humains d’ici[...]

« Epidémie » de sans-gluten ? La recherche tente d’y voir plus clair

Par Marie-Pierre FEREY – Crédit photo: © Shutterstock La mode est au « sans gluten » mais la[...]

Gastronomie anti-diabète: Novo Nordisk Tunisie montre la voie en interne

Crédit photo: © Novo Nordisk Tunisie En partenariat avec le restaurant « Dar Mima », Novo Nordisk[...]

7 astuces pour bien démarrer sa journée du bon pied

Crédit photo: © Shutterstock Lorsque vous vous réveillez, votre corps a passé un long moment sans[...]

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Alcool: « un ou deux verres par jour sont bons pour vous n’est qu’un mythe »

Crédit photo: Syda Productions/Shutterstock Même boire un verre de vin ou de bière par jour[...]