Menu du réveillon 2018 (III): « Hodu-gwaja » (호두과자), gâteaux coréens aux noix

Crédit photo: meesig.com En Corée du Sud, qui dit pâtisserie populaire, dit « hodu-gwaja » (호두과자), orthographiés aussi[...]

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Menu du réveillon 2018 (I): « miyeok-guk » (미역국), une soupe coréenne aux algues

Crédit photo: shop.biumfood.com Dans la péninsule coréenne, le « miyeok-guk » (미역국) symbolise la naissance. C’est le[...]

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« Mititei »: le péché mignon de ‘Vlad Țepeș’, le comte Dracula

Crédits photo: DC Holy Cross ROFest – Twitter Qui ne connait pas les « mititei », appelés[...]

Caviar de « zlabia » safranée assorti de « bouza » au sorgho & d’écume à l’eau de rose

Crédits photo: chef Walid BOUSNINA – © Copyright mangeonsbien.com Appelée « jalebi » en Inde et « zelabia »[...]

Plaisir exquis: la tarte du vendangeur

Pour les fans des raisins, on leur propose cette tarte de vendangeur à base de[...]

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Jambonnette de poulet farcie au cheddar & laquée au miel

Que diriez-vous d’une recette très originale à base de poulet? Et bien, on vous propose,[...]

Tarte salée aux « pickles » d’oignons, relevée à la tapenade aux tomates séchées

Crédit photo: Khoubeib DHOUIBI – © mangeonsbien.com Pour les fins gourmets, on leur propose cette[...]

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Pavé de boeuf normand laqué au cidre, moutarde de Dijon, miel noir & sauce Tabasco

Que diriez-vous d’un excellent plat gastronomique aux influences multiples ? On vous parle d’un pavé[...]

« La digue de l’océan céleste »: filet de morue au « nuoc-mâm » & son ruban au « curaçao » bleu

On vous propose, aujourd’hui, une recette gastronomique de filet de morue relevé par une signature[...]

L’opérette des crevettes: amuse-bouches en verrines

Comme entrée froide, on vous propose, aujourd’hui, des verrines de crevettes et concombre accompagnées de[...]