« Bricks danouni bel smen » à la viande de boeuf cuits au four

Crédit photo: Anis KALAI – © Copyright mangeonsbien.com Si les « Banadhej » (« البناضج », en arabe), appelés[...]

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« Knafeh bil jibné »: le « cheesecake » de la pâtisserie moyen-orientale

Crédit Photo: Eya KACEM – © Copyright mangeonsbien.com La « knafeh bil jibné » ([...]

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« Jelbana bessoubia »: ce ragoût qui sent la mer !

Crédit photo: cheffe Syrine GUETTAT – © Copyright mangeonsbien.com Que pensez-vous d’une bonne « Jelbana bessoubia »[...]

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Les Tunisiens aussi l’ont adopté : un amour de café blanc !

Crédit photo: Taste of Beirut Le dernier café blanc que j’ai pu déguster, c’était servi[...]

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Salade de blé à la tunisienne

Crédit photo: Hassen FALEH – © Copyright mangeonsbien.com Pour changer un tout petit peu, on[...]

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Douceurs ramadanesques (IV): Nids de « Ktayefs » aux fruits secs & « mozzarella »

Crédit photo: cheffe Syrine GUETTAT – © Copyright mangeonsbien.com En Tunisie, qui dit dessert ramadanesque, dit[...]

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Nids Surprises: ces petites merveilles de « bricks » farcies

Crédit photo: Hanene MABROUK – © Copyright mangeonsbien.com Pour les amoureux des petits salés, on vous[...]

Chorba à la seiche et à la coriandre… Par chef Nordine Labiadh

Photo © Fabrice Veigas / Stylisme : Julie Soucail / Tana Editions / mangeonsbien.com C’est[...]

Douceurs ramadanesques (II): « Khobz Tounes », le dessert préféré des Algériens !

Crédit photo: Eya KACEM – © Copyright mangeonsbien.com Avec la « Zlabia », les « Ktayefs » et le[...]

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Les Blondinettes de Hanene: des oeufs mimosa à la moutarde & au thon

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com Comme idée pour une entrée froide,[...]

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