« Bienenstich »: ce Nid d’abeilles qui envoûte de son dard et bourdonne !

Crédit Photo: Britta DJEMOUR – © mangeonsbien.com Le « Bienenstich » , plus communément connu sous la[...]

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Douceur du Pessa’h : « Guizata » à l’eau de fleur d’oranger

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com C’est la saison de la cueillette[...]

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La « chakchouka » du Pessa’h d’après la tradition juive à Nabeul

Crédit Photo: Zied BOUZID – © Copyright mangeonsbien.com À partir du soir du lundi 22 avril et[...]

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Tradition juive: qui dit Pessa’h, dit « Matsa » !

Crédit photo: Hanene MABROUK – © mangeonsbien.com Le pain est indissociable de notre culture basée[...]

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« Om Ali »: ce « pudding » égyptien né d’une rivalité entre deux femmes

Crédit photo: Patrick BOURSEAUX – © Copyright mangeonsbien.com Aucun dessert ne peut rivaliser avec la[...]

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« Knafeh bil jibné »: le « cheesecake » de la pâtisserie moyen-orientale

Crédit Photo: Eya KACEM – © Copyright mangeonsbien.com La « knafeh bil jibné » ([...]

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Les Tunisiens aussi l’ont adopté : un amour de café blanc !

Crédit photo: Taste of Beirut Le dernier café blanc que j’ai pu déguster, c’était servi[...]

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Douceurs ramadanesques (II): « Khobz Tounes », le dessert préféré des Algériens !

Crédit photo: Eya KACEM – © Copyright mangeonsbien.com Avec la « Zlabia », les « Ktayefs » et le[...]

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Incomparables gâteaux allemands: « Apfel Torte », Forêt-noire & « Bienenstich »

En Allemagne, du nord au sud, mon plus grand plaisir est d’entrer dans une pâtisserie[...]

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« Attiéké » : l’or blanc des peuples lagunaires de la « terre d’Éburnie »

Photo : © Isaac Broune / UM News Depuis le 27 juillet 2023,  « l’Attiéké des[...]