« Knafeh bil jibné »: le « cheesecake » de la pâtisserie moyen-orientale

Crédit Photo: Eya KACEM – © Copyright mangeonsbien.com La « knafeh bil jibné » ([...]

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Les Tunisiens aussi l’ont adopté : un amour de café blanc !

Crédit photo: Taste of Beirut Le dernier café blanc que j’ai pu déguster, c’était servi[...]

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Douceurs ramadanesques (II): « Khobz Tounes », le dessert préféré des Algériens !

Crédit photo: Eya KACEM – © Copyright mangeonsbien.com Avec la « Zlabia », les « Ktayefs » et le[...]

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Marie-Jo, Nadia et la « caponata » entre aubergines et artichauts

Crédit photo: iStock Mais comment faire une bonne « caponata » (caponate, en français) lorsque les aubergines s’éclipsent[...]

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Tiramisù: origines & recette d’un classique de la pâtisserie italienne

Crédit photo: Manel ALLAYA – © Copyright mangeonsbien.com C’est le 2e mot de l’art culinaire[...]

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Tandoori murgh, ce poulet qui subjugue tout Bollywood !

Qui dit cuisine indienne, dit « tandoori »! Originaire du Pendjab au Nord de l’Inde, ce mode de[...]

Du Kentucky à la Virginie, un « lablabi » américain aux fayots

Parfois, je me demande si nous ne devrions pas tenter un « lablabi » aux fayots ![...]

Galette des rois salée aux carottes, au poulet & au thon

© Droits Réservés Plusieurs vont célébrer, demain, l’Épiphanie avec une galette des Rois à la frangipane.[...]

« Lohikeitto »: un « lablabi » finlandais pour commencer l’année !

Crédit photo:© cookingasprocrastination S’il est un plat – plutôt une soupe – sur lequel tous les[...]

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Spécial réveillon | Un « Canard Gourmand » à l’orange rôti au four !

Crédit photo: Hanene MABROUK – © Copyright mangeonsbien.com C’est la saison des agrumes ! Alors que[...]