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De nos jours, nos enfants mangent beaucoup de sucre. Alors que diriez-vous de cookies salés et sains pour accompagner leurs goûtés? Des cookies qui peuvent aussi servir comme amuse-bouche lors d’un « Tea Party » ou comme accompagnant d’un apéro. Bonne découverte !
Catégorie: amuse-bouche, biscuits faits-maison
Temps de préparation: 15’
Temps de cuisson: 15’
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 200 g de farine
- 50 g d’olives noires dénoyautées
- 50 g d’olives vertes dénoyautées
- 50 g de gruyère
- 2 oeufs
- 10 ml de lait
- 10 ml d’huile d’olive
- 1 c.à s de thym séché
- 10 g de levure chimique (1 sachet)
- 1 pincée de sel
- 1 c. à c. de curcuma
Préparation
Étape par étape
- Placer la farine, la levure, le curcuma dans un saladier.
- Ajouter la pincée de sel et le thym séché.
- Introduire le fromage râpé.
- Verser l’huile et le lait.
- Casser les oeufs.
- Incorporer les olives.
- Mélanger le tout avec les doigts.
- Former une grande boule.
- Façonner avec la paume des mains des noix (des boulettes en forme de ballon de golfe).
- Tapisser le plateau allant au four avec du papier sulfurisé.
- Disposer les noix sur le plateau.
- Aplatir les noix avec les doigts pour former des cookies.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Enfourner les pendant 15’.
Bon appétit !
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