Crédit photo: Monia GAJIM-ROUAI – © Copyright mangeonsbien.com
Vous aimez la « bsissa »? Alors, on vous propose, aujourd’hui, une recette originale de boulettes de ce mets maghrébin au miel et aux fruits secs pour supporter le jeûne du mois saint du Ramadan. Bonne découverte !
Catégorie : dessert, pâtisserie
Temps de préparation : 30’
Temps de cuisson : 0’
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 g de « bsissa » aux fruits secs en poudre
- 1 c. à s. glace
- Huile d’olive
- 1 c.à s. de miel
- 20 g de noix
- 10 g de pistaches
- 10 g d’amandes
- 6 dattes
Préparation
Étape 1
- Découper la moitié des noix en petits morceaux.
- Dénoyauter les dattes et les couper en petits morceaux.
- Réserver.
Étape 2
- Placer la bSissa aux fruits secs dans une terrine.
- Ajouter le sucre glace.
- Introduire le miel.
- Incorporer les morceaux de dattes et de noix.
- Mélanger.
- Ajouter l’huile d’olive jusqu’à obtenir un pâte consistante.
- Ramasser pour obtenir une boule.
- Façonner des boulettes.
- Réserver.
Étape 3
- Hacher les pistaches et les amandes séparément.
- Enrober quelques boulettes dedans.
- Piquer des noix dans d’autres pièces.
- Servir avec un café turc ou du thé vert.
Bon appétit !