Crédit photo: Meriem ARIF – © mangeonsbien.com

Pour les amateurs des petits plaisirs faits-maison, on leur propose cette recette de cheesecake aux mûres (« التوت », en arabe). Une explosion de saveurs et un plaisir garanti. Bonne découverte !

Catégorie: dessert

Temps de préparation: 30’

Temps de repos: 1h

Temps de cuisson: 0’

Ingrédients

• 150g de biscuit en miettes (type « Saïda »)
• 50g de beurre en pommade
• 2 pots de crème fraiche épaisse
• 100g de fromage à la crème (type « Fraidoux » ou « Philadelphia »)
• 1 sachet de crème chantilly
• 3 portions de fromage à pâte fondu (type « La vache qui rit » ou « Kiri »)
• 50g de mûres moulus (ou confiture de mûres)

Préparation

• Mélanger le biscuit et le beurre pour former une pâte.
• Placer au fond d’un moule rond.
• Bien presser.
• Mettre au frigo pendant 10’.

• Battre un pot et demi de crème fraiche épaisse,le fromage à la crème, les portions de fromage, la poudre de crème  chantilly.
• Introduire délicatement les mures.
• Mélanger avec une spatule.
• Etaler sur la couche de biscuits.
• Remettre au frigo pendant 10’.

• Faire fondre le chocolat avec la moitié restante de la crème  fraiche épaisse.
• Napper le cheescake.
• Remettre au frigo pendant 1h au minimum.

• Servir froid.

Bon appétit… !