Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com

Pour les amateurs des mises en bouche et des amuse-gueules salées, voici une recette très originale de biscuits salés faciles à faire chez soi… Des biscuits salés apéro —  super croquants —  à l’huile d’olive, aux grains de lin. au romarin et aux sésame avec une pincée de curcuma. Bonne découverte !

Temps de préparation: 10’

Temps de repos: 30’

Temps de cuisson: 10’

Ingrédients

• 200 g de farine
• 1 oeuf
• 1 tasse (25 cl) d’huile d’olive
• 1 c. à c de romarin moulu
• 1 c. à c de sésames grillés
• 1 c. à c de graines de lin
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de curcuma
• 1 pincée de levure

Préparation

• Placer la farine, la levure, le romarin moulu et les graines de lin dans un saladier.
• Ajouter le sel et le curcuma.
• Mélanger avec une spatule.
• Ajouter l’oeuf préalablement battu.
• Malaxer avec les doigts.
• Finir avec l’huile d’olive.
• Former une boule.
• Laisser reposer pendant 30’.
• Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
• Découper les biscuits avec un emporte-pièce de votre choix (triangle, carré ou cercle).
• Placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pendant 10’ dans une température de 170°C.

Bon appétit !