Crédit Photo: Monia GAGIM -ROUAI – © mangeonsbien.com

On vous propose aujourd’hui des biscuits craquelés au beurre avec un gout prononcé de citron. Bonne découverte !

Catégorie: dessert, pâtisserie

Temps de préparation: 15’

Temps de repos: 15’

Temps de cuisson: 15’

Ingrédients

• 100 g de beurre en pommade 
• 1 œuf
• Zeste d’un citron
• Jus d’un citron
• 110 g de sucre 
• 300 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
• 1 bol de sucre semoule
• 1 bol de sucre glace

Préparation

• Battre le beurre avec l’œuf.
• Ajouter le sucre, le zeste et le jus de citron.
• Incorporer la farine, la levure et la pincée de sel.
• Malaxer l’appareil jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Couvrir avec un film alimentaire.
• Laisser reposer pendant 15’.
• Dresser du papier cuisson sur la plaque allant au four.
• Préchauffer le four à 160 degrés Celsius.
• Façonner de petites boules.
• Rouler les boules dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.
• Presser les boules avant de les placer sur la plaque.
• Enfourner pendant 15’.

Bon appétit… !