Biscuits faits maison | « Zouza » au cacao fourrée à la « gianduja » !

Crédit photo: Nabila CHATTI – © mangeonsbien.com Très appréciés par les enfants, les biscuits « zouza » (noix,[...]

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Le couscous du Ras el-Âam el-Hejri à la mode tunisoise

Crédit photo: Nabila CHATTI – © mangeonsbien.com La date du 10 août 2021 coïncidera cette année[...]

Ramadanèsque | « Baklawa » aux pistaches « beldi », noix et chocolat noir

Crédit photo: Nabila CHATTI – © mangeonsbien.com Pour vos soirées ramadanèsques, on vous propose cette recette[...]

Douceurs ramadanesques (VII): « Ourta » tunisienne (sans crème pâtissière)

Crédit photo: Nabila Chatti – © Cuisine Tunisienne par Nabila / mangeonsbien.com Après les béatitudes[...]

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Ramadan | Le couscous de « Lilet Ennos » : une tradition tunisienne qui ne se perd pas

Crédit photo: Nabila Chatti – © Cuisine tunisienne par Nabila / mangeonsbien.com Ça y est[...]

Délices de Soliman: le pain andalou au fromage rustique (« جبن عوينتي »)

Crédit photo: Nabila CHATTI – © mangeonsbien.com À Soliman, l’héritage andalou est bien présent dans[...]

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Recette originelle | « Khobzet borgden » : ce gâteau (tunisien) à l’orange !

Crédit photo: Nabila CHATTI – © mangeonsbien.com Si vous aimez les desserts à l’orange, la[...]

Gâteau au sorgho, la recette authentique de nos grands-mères !

Crédit photo: Nabila CHATTI – © Copyright mangeonsbien.com En hiver, la farine de sorgho, dite[...]

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Healthy & tasty | Cookies « extra-choco » à base de farine d’avoine

Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque et insensibles à l’avénine — le gluten[...]

Qui dit Ras el-Âam el-Hejri, dit “mloukhiya”… Vive les traditions !

Crédit photo: Nabila CHATTI – © mangeonsbien.com La « mloukhiya » est un plat traditionnel[...]

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