Un jeune chef cuisinier algérien, né en 1989 à Alger, il a débuté sa carrière comme étant un aide cuisinier dans un restaurant à Alger centre, avant d’être chef cuisinier dans un restaurant international. Il a également travaillé pour divers structures variées avec une expérience dans la pâtisserie et la viennoiserie.
Chef Hamid HACHELFI a, également, suivi une formation professionnelle en hôtellerie et restauration, ainsi que plusieurs trainings professionnels avec des grand chef (français, italien et grec) ce qui lui a permis de participer à plusieurs concours nationaux dans son pays .
