« Ras el-Âam el-Hejri »: Son Altesse Sérénissime la Poupée de sucre de Nabeul

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com En Tunisie, chaque fête religieuse apporte[...]

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Traditions nabeuliennes: la « Mrouziya », un mets qui adoucit l’Aïd el-Kebir !

Crédit photo: Capture d’écran de YouTube – © Benna SAFI À Nabeul, la « Mrouziya » (« مروزية », en[...]

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« Mchalouat », couscous aux « Osben » & « Mrouziya »: la Sainte-Trinité de la gastronomie nabeulienne durant l’Aïd al-Adha !

Crédit Photo: Maher KHELIL – © Copyright mangeonsbien.com À Nabeul, comme c’est le cas un[...]

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Akkacha & Ben Gabsia: icônes nabeuliennes de l’affûtage des couteaux

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com «Un couteau qui ne coupe pas,[...]

Nostalgies nabeuliennes : les « Sahren » et leurs charrettes magiques !

Jusqu’au fin des années 1990, le quartier d’El Bhaier fut le coeur battant de la[...]

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« Mayou al-âjmi »: que mange-t-on à Hammamet, le 14 mai?

Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com Autrefois, les familles de Hammamet, cette[...]

Pessa’h : telles sont les origines nabeuliennes du « Msoki » !

Crédit photo: © Mémé Hélène À partir du soir du lundi 22 avril et jusqu’au soir du[...]

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« Om Ali »: ce « pudding » égyptien né d’une rivalité entre deux femmes

Crédit photo: Patrick BOURSEAUX – © Copyright mangeonsbien.com Aucun dessert ne peut rivaliser avec la[...]

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Eid el-Fitr à Nabeul: au menu « Mloukhiya » & « Khobz smid »

Crédit Photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright mangeonsbien.com Jadis, le jour du « Eid Esseghir »,[...]

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« Cannoli »: telle est la version sicilienne de nos délicieux « Lamkhakh » !

Crédit photo: Anis KALAI – © Copyright mangeonsbien.com Le jour du « Eid el-Fitr », le Tunisien[...]

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