La Tunisie participe à la 2e édition du Championnat du Monde de Pâtisserie, Glacerie & Chocolaterie à Rho-Milan

Crédits photo: federazionepasticceri.it

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La Fédération Internationale de Pâtisserie, Glacerie et Chocolaterie (F.I.P.G.C.) organisera, les 21 et 22 octobre 2017, à Host Fiera Milano de Rho, la deuxième édition du Championnat du Monde de Pâtisserie, Glacerie & Chocolaterie (The World Trophy of Pastry, Ice Cream & Chocolate 2017, en anglais).

 

 

Au total 20 pays sont invités à participer à cet évènement planétaire: la Tunisie, l’Espagne, la France, l’Australie, l’Italie, Hong Kong, le Japon, l’Albanie, les Etats-Unis, la Bulgarie, la Thaïlande, la Grèce, la Chine, les Emirats Arabes Unis, la République Tchèque, la Suisse, la Roumanie, le Mexique, le Maroc et la Bolivie.

 

 

Mais selon le règlement de cette compétition, seulement les 16 premières équipes inscrites (avant le 15 octobre 2017 et ayant payé une cotisation de 500 euros) pourront participer au Championnat.

Le règlement de la compétition

 

3 Mousquetaires & un coach

Chaque équipe sera composée de trois compétiteurs et d’un coach(capitaine d’équipe) et devra démontrer ses compétences dans les disciplines du chocolat et de la praline, de la sculpture sucrière et du gâteau moderne, du sucre pastillage et d’une seule portion de crème glacée sur le thème « À la découverte du monde du chocolat et du café ».

Composition de l'équipe tunisienne

Coach (capitaine de l’équipe):

• Chef Amine Abbes

Nos 3 Mousquetaires: 

• Chef Mohamed Harguem
• Chef Wissem Essoufi
• Chef Said El Ounelli

 

Rappelons que lors de la première édition en 2015, c’est l’équipe japonaise qui a été sacrée championne du monde devant l’Italie et l’Autriche.

 

 

Le podium en 2015

 

 

• Les Japonais, champions du monde 2015 : Tsuda Keisuke, Kenta Nakano, Hiroyuki Emori, Paolo Molinari (Coach)

 

 

• Les Italiens, vice-champions du monde 2015: Antonino Bondì, Diego Mascia, Paul Occhipinti, Cristian Beduschi (Coach), Rossano Vinciarelli (Coach)

 

 

• La composition de l’équipe autrichienne: Martin Hopfgarten, Martin Studeny, Stefan Loidl, Brigitta Schickmaier (Coach)

 

 

Souhaitons bonne chance à notre équipe tunisienne !

 

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