Comme à l’accoutumée, en collaboration avec plusieurs acteurs de la société civile de la délégation de Dar Chaâbane El Fehri (gouvernorat de Nabeul), le bureau local de l’Union nationale de la femme tunisienne (UNFT) a organisé, hier, à l’occasion de la la fête de la femme, un événement haut en couleurs où des mets traditionnels ainsi que des produits de terroir ont été mis en valeur dans le local du mausolée du Marabout Sidi Ahmed El Fehri.
Pour les amateurs du couscous, les organisateurs ont proposé trois variétés de ce plat berbère:
- Le couscous aux légumes
- Le couscous préparé lors des célébrations du premier jour du calendrier hégirien, qui commémore l’Hégire (هِجْرَة), ou l’émigration du prophète de l’Islam, Mahomet et de ses disciples vers la ville de Médine en 622.
- Le délicieux couscous nuptial, qui se prépare lors des festivités liées à une fête de mariage.
Les visiteurs ont pu aussi déguster d’autres délices faits-maison ou traditionnels, tels que:
- La « salata méchouia »
- La « zlabia » et les « mkhareks » de Dar Chaâbane
- La « ojjet mayou »
- La « mhamasa »
- La « mloukhiya »
- Plusieurs variétés d’harissa
- Le « maqroudh »
- Le « bachkoutou arbi » (biscuit artisanal) et pâtisseries traditionnelles
- Le « keftaji »
- Les « mlawi »
- Etc.
Voilà une excellente initiative à encourager !