Crédit photo: © Olivko
Apres les 12 médailles remportées par la Tunisie au concours de l’huile d’olive « London International Olive Oil Competition » (London IOOC 2019), la marque tunisienne « Olivko » a remporté, hier, une médaille d’argent dans la compétition « London IHOOC 2019 » dédiée au « Health claim » (allégation de santé).
Le comité du jury était composé par quatre experts grecs :
- Prokopios MAGIATIS, professeur de pharmacognosie et de chimie des produits naturels à la faculté de pharmacie de l’université d’Athènes
- Eleni MELLIOU, professeure de laboratoire à la faculté de pharmacie de l’université d’Athènes
- Panagiotis DIAMANTAKOS, titulaire d’un diplôme universitaire en génie chimique à l’Université de Patras (Grèce) et d’une maîtrise en «Production et contrôle de la qualité des produits naturels bioactifs» à la Faculté de pharmacie de l’Université nationale et capodistrienne d’Athènes
- Annia TSOLAKOU, diplômée de l’Université agricole d’Athènes, Département de biotechnologie
Il reste à rappeler que cette petite entreprise tunisienne dirigée par le tuniso-britannique, Karim Fitouri avait déjà la médaille d’or dans ce concours lors de la précédente édition.
Londres attire déjà les meilleurs producteurs d’huile d’olive du monde par le biais de cet événement unique au monde, destiné à mettre en valeur et à promouvoir les propriétés de protection de la santé des huiles d’olive vierge extra hautement phénoliques, associées à un bon profil gustatif.