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Dans le cadre de la campagne nationale de contrôle de la qualité des produits alimentaires, les ministères du Commerce, de l’Intérieur et de la Santé, vont mettre à exécution, au cours des prochains jours, les décisions de fermeture concernant environ 50 restaurants et locaux de fast-food, a fait savoir, jeudi (hier), le ministre du commerce Omar El Behi.
Lancée au cours de la dernière semaine, cette campagne a pour objectif de contrôler:
- Les conditions sanitaires de présentation et de stockage des produits sensibles et rapidement périssables;
- L’étiquetage des produits alimentaires;
- Les conditions sanitaires de la préparation et de la présentation des aliments et des boissons;
- Et la supervision de l’information du consommateur concernant les opérations de publicité.
« Cette campagne sera assurée par 50 équipes communes de contrôle, dont 14 au Grand Tunis et 36 équipes au niveau régional. », selon une déclaration du ministre du commerce Omar El Behi, accordée à l’Agence TAP, en marge de sa visite, hier, à Kairouan, à l’occasion de l’ouverture d’un point de vente de moutons.
Certes, on ne peut que saluer de telles initiatives, mais, vu les conditions d’hygiène qui laissent à désirer dans le secteur de la restauration rapide sous nos cieux, il y a encore du pain sur planche.